Pellillinen herkkusämpylöitä

Uunilämpimät sämpylät ovat kyllä aivan loistavia. Tämä(kin) ohje on yksinkertainen ja otettu Nalle pikakaurahiutale purkin kyljestä. Laitoin itse hiukan enemmän aineita kuin ao. ohjeessa. Eniten aikaa menee kohoamisvaiheissa.

2,5dl vettä
1dl kaurahiutaleita
1rkl siirappia
½ tl suolaa
1ps kuivahiivaa
n. 4,5dl vehnäjauhoja
50g rypsiöljyä

Sekoita +42 (reilusti käden lämpöinen) asteiseen veteen kaurahiutale, siirappi ja suola. Vispilöi veteen osa jauhoista, joihin kuivahiiva sekoitettu. Lisää jauhoja vähitelle ja alustamisen loppuvaiheessa huoneenlämpöinen rypsiöljy. Anna taikinan kohota liinan alla n. 30min. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina n. 20kpl osaan. … Tee haluamasi näköisiä sämpylöitä. Anna kohota taas liinan alla n. 30min. Voitele maidolla tai vedellä ennen uuniin laittoa ja ripottele päälle kaurahiutaleita. Paista 225-asteisessa uunissa n. 10min. Sämpylät kannattaa syödä heti lämpiminä! Maistuu sekä lapsille että aikuisille.