Olen pienestä asti tehnyt silloin tällöin lättyjä ("räiskäleitä"), mutta vasta muutaman kerran pannukakkua. Tämä ohje on oikeasti ihan älyttömän hyvä. Samasta taikinasta voi tehdä myös lättyjä tai vohveleita. Mikä parasta, maun lisäksi on se, että tämän (lue taikinan) tekemiseen menee tosi vähän aikaa (toki uunissa kypsyminen vie jonkun verra). 3,5 vuotiaan pojan kanssa tehdään taikina aina yhdessä, ja onnistuu kyllä tosi hyvin kananmunien rikkomisesti lähtien.
Pannukakkuohje (samasta myös lätyt)
- 4dl vehnäjauho
- 1 1/2dl sokeri
- 1tl leivinjauho
- 1tl suola
- 1tl vaniljasokeria
- 8dl maito
- 2 kananmunaa
- 100g margariina sulatettuna (jäähdytettynä)
1. Sekoita kuivat aineet
2. Maito, munat ja sulatettu margariini
3. Uunissa 200C n. 1/2tuntia (kunnen ruskehtava)
Extra:
- en tiedä pitäisikö taikinan antaa turvota hetken, mutta en itse ole jaksanut odottaa. Hyvää on tullut ilmankin. :)
